Ve hře Monster Hunter: Freedom se postavíte různým výzvám v podobě questů a příšer, buď sám nebo s pomocí jiných. Začínáte přizpůsobením si své vlastní postavy, výběrem typu vlasů, obličeje, hlasu a dalších různých atributů, které bude mít Váš Monster Hunter. Ve hře pak můžete objevovat vesnici, kde můžete přijímat různé úkoly, od získání cenného vejce z hnízda hrozivého draka po ulovení mocných tvorů.