Tony Hawk's Project 8 je další díl v populární sérii, který nového audiovizuálního zpracování nabídne i sadu nových herních módů a prvků. Základ je však stejný jako v předchozích Tony Hawk's titulech. Hráč se bude v hlavním story módu snažit o to, aby se stal z nikoho profesionálním skateboardistou. Pomáhat v tom bude hráči sada podle skutečných osob vytvořených profíků včetně Tony Hawka, kteří mu budou ukazovat nové triky i způsoby k dosažení skrytých lokací. K hlavním změnám, respektive novinkám v Tony Hawk's Project 8 oproti předchozím dílům v sérii patří implementace fyziky, což platí hlavně pro pády, které bude možné kontrolovat a zmírnit tím případné zranění, nebo poškození prkna. Samozřejmostí jsou díky použití motion capture technologie reálné pohyby všech postav i při těch nejkrkolomnějších tricích. K dalším novinkám patří možnost umisťovat po městě nové rampy a kolejničky kvůli prodloužení série triků, nebo dosažení skrytých oblastí. Vůbec poprvé v celé sérii budou hrát roli i diváci, u nichž si hráč svými výkony bude muset získat respekt. Když před nimi provede speciální trik, tak bude odměněn potleskem. V případě, že si hráč před publikem rozbije ústa, tak to dav ocení smíchem a vypískáním, což respekt rozhodně nezvýší. Zajímavě zní i možnost použití obrazu v obraze, kdy bude na obrazovce hrát v rohu video, například s tutoriálem, podle něhož se bude hráč řídit při provádění triků. Zmínku zaslouží i novinka v podobě filmového a foto módu, kdy bude hráč nucen provádět triky podle přání fotografa, či kameramana.